Tiempo de elaboración: 45 minutos Dificultad: Fácil
Ingredientes:
300g de guisantes
1/2 calabacín
1/2 puerro
1 patata
1 cebolla
Sal
Aceite de oliva
Elaboración:
- Pelar y cortar las verduras (el calabacín sin pelar).
- Rehogarlas junto con los guisantes con aceite de oliva y un poco de sal para que suelten el agua durante unos 10-15 minutos.
- Una vez pasados los minutos cubrir con agua y dejar cocer unos 30 minutos.
- Triturar con el túrmix y colar.
- Rectificar de sal y añadir agua si hace falta.
- Cortar en tiras el jamón.
- Ya podemos servir la crema con las virutas de jamón y un poco de aceite de oliva por encima.
- Una riquísima crema, fabulosa para esta época del año.
Comentarios
Publicar un comentario