Sticks de pollo con salsa curry

Tiempo de elaboración:   30 minutos  

Dificultad:  Baja

Ingredientes:

2 pechugas de pollo cortadas en tiras

Aceite de oliva suave para freír

3 cucharadas de mayonesa 

Curry

Hierbas provenzales

Sal

Pimienta negra molida

Harina

Pan rallado

2 huevos

Elaboración:

1. Poner en un bol las tiras de pollo. Les echamos sal, pimienta negra molida, hierbas provenzales y sésamo. Lo mezclamos muy bien.
2. A continuación, unas 3/4 cucharadas de harina. Volvemos a mezclar que queden bien impregnadas.
3. En otro bol batimos los dos huevos y en un plato ponemos pan rallado.
4. Ya podemos pasar las tiras en el huevo y finalmente en el pan rallado.
5. Calentamos en una paella abundante aceite. Una vez caliente vamos friendo las tiras de pollo a fuego medio para que nos queden bien hechas por dentro y crujientes por fuera.
6. Para la salsa: 
7. Mezclamos la mayonesa con 3 cucharadas de curry y sésamo.
8. Ya tenemos listos estos deliciosos y crujientes sticks de pollo con esta magnifica salsa curry ;)