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Galletitas de limón y canela
Tiempo de elaboración:   45 minutos   Dificultad:   Baja

Ingredientes:

200 g de harina (la mía integral)
100 ml aceite suave
1 huevo
100 g azúcar (el mío de caña integral)
7 g  de levadura
1 limón
1 cucharada de canela en polvo

Elaboración:
  1. Pre calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  2. En un bol grande mezclamos; el huevo, el azúcar, el aceite suave, la cucharada de canela en polvo, el zumo de 1/2 limón y la ralladura de todo el limón.
  3. Seguidamente, añadimos la harina tamizada y la levadura, removemos bien para que no nos queden grumos. 
  4. Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno. Vamos haciendo las volitas de galletas y las vamos poniendo separadas. 
  5. Ya las podemos hornear durante unos 15 minutos.
  6. Galletas muy fáciles, sin nada de mantequilla solo un poco de aceite de oliva y deliciosas. Ideal para acompañar el té o café;) 
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