Croquetas de pollo

Tiempo de elaboración:  30 minutos
Dificultad:  Baja

Ingredientes:

2 pechugas de pollo asadas al horno

5 cucharadas de harina

Pan rallado

2 huevos

200 ml de leche

Comino

Pimienta negra molida

Sal

Aceite de oliva suave para freír

Elaboración:

1. Desmigamos las dos pechugas de pollo. 
2. Lo doramos en una paella con aceite de oliva, pimienta negra molida, 1/2 cucharada de comino en polvo y sal.
3. Una vez dorado, añadimos 5 cucharadas de harina y mezclarlo bien.
4. Vamos añadiendo la leche y lo vamos mezclando. Dejar enfriar.
5. Ya podemos hacer las croquetas. Las pasamos por los dos huevos batidos y por pan rallado.
6. Cuando tengamos las croquetas, ya las podemos freír en abundante aceite de oliva suave.
7. Las dejamos en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
8. Listas para disfrutar estas deliciosas y fáciles croquetas :)