Cuina Marieta

Tiempo de elaboración:   45 minutos Dificultad:   Baja Ingredientes: 5 patatas Aceite de oliva virgen extra Especias y hierbas:  1 cucharadita de comino 2 cucharaditas hierbas provenzales 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de pimentón dulce Pimienta negra molida 1/2 cucharadita de nuez moscada Sal Elaboración: Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Pelamos y cortamos las patatas.  Las ponemos a cocer, cuando hierva el agua calculamos 5 minutos. Las escurrimos vigilando que no se nos rompan. A continuación las vertemos en una bandeja para el horno.  Mezclamos en un bol todas las especias y hierbas y lo mezclamos bien. Las echamos por encima de las patatas, bien repartidas.  Ya podemos hornearlas unos 25 minutos aproximadamente. Para que se queden doraditas y crujientes.  Pasados los minutos ya las tenemos listas para comer y disfrutar. Podéis acompañarlas con cualquier plato o bien en forma de tapita para picar ;)

Tiempo de elaboración:   30 minutos Dificultad:   Baja Ingredientes: 2 pechugas de pollo asadas al horno 5 cucharadas de harina Pan rallado 2 huevos 200 ml de leche Comino Pimienta negra molida Sal Aceite de oliva suave para freír Elaboración: Desmigamos las dos pechugas de pollo.  Lo doramos en una paella con aceite de oliva, pimienta negra molida, 1/2 cucharada de comino en polvo y sal. Una vez dorado, añadimos 5 cucharadas de harina y mezclarlo bien. Vamos añadiendo la leche y lo vamos mezclando. Dejar enfriar. Ya podemos hacer las croquetas. Las pasamos por los dos huevos batidos y por pan rallado. Cuando tengamos las croquetas, ya las podemos freír en abundante aceite de oliva suave. Las dejamos en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante. Listas para disfrutar estas deliciosas y fáciles croquetas :)

Tiempo de elaboración:   30 minutos   Dificultad:  Baja Ingredientes: 2 pechugas de pollo cortadas en tiras Aceite de oliva suave para freír 3 cucharadas de mayonesa  Curry Hierbas provenzales Sal Pimienta negra molida Harina Pan rallado 2 huevos Elaboración: Poner en un bol las tiras de pollo. Les echamos sal, pimienta negra molida, hierbas provenzales y sésamo. Lo mezclamos muy bien. A continuación, unas 3/4 cucharadas de harina. Volvemos a mezclar que queden bien impregnadas. En otro bol batimos los dos huevos y en un plato ponemos pan rallado. Ya podemos pasar las tiras en el huevo y finalmente en el pan rallado. Calentamos en una paella abundante aceite. Una vez caliente vamos friendo las tiras de pollo a fuego medio para que nos queden bien hechas por dentro y crujientes por fuera. Para la salsa:  Mezclamos la mayonesa con 3 cucharadas de curry y sésamo. Ya tenemos listos estos deliciosos y crujientes sticks de pollo con esta magnific