Cuina Marieta

Tiempo de elaboración:   60 minutos Dificultad:   Baja Ingredientes: 200g de azúcar de caña integral 250g harina integral 15g levadura en polvo (1 sobre) 3 huevos 1 cucharada de extracto de vainilla Zumo de 1/2 limón 1 vaso de leche desnatada 1 vaso de aceite de oliva suave 80g de avellanas tostadas  Elaboración: Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Separar las claras de las yemas. Batir las clara al punto de nieve. Una vez la tengamos al punto de nieve, añadimos el azúcar. Lo mezclamos. Seguidamente añadimos; las yemas, la cucharada de vainilla, el zumo de 1/2 limón, el vaso de aceite de oliva suave y el vaso de leche desnatada. Lo mezclamos todo muy bien. A continuación, añadimos la harina, al ser integral normalmente no la tamizo pero como queráis. La vamos añadiendo y vamos mezclando junto con la levadura en polvo. Finalmente trituramos las avellanas y las añadimos también. lo removemos. Ya podemos poner en el molde que qu

Bizcocho de manzana y nueces con canela. Es integral y sin lactosa. Muy fácil de hacer, muy esponjoso y súper rico. Tiempo de elaboración:   1 hora 15 minutos Dificultad: Baja Ingredientes: 250g harina (la mía integral) 200g azúcar (el mío de caña integral) 3 huevos 1 vaso leche de avena 1 vaso aceite de oliva suave 1 sobre levadura 50g nueces troceadas 2 manzanas Golden 1 cucharadita canela en polvo Mermelada de melocotón (opcional) Elaboración: Pre-calentar el horno a 160ºC con calor arriba y abajo. Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve. Añadir el azúcar y mezclar. Seguidamente, las yemas, el vaso de aceite de oliva suave, el vaso de leche y volvemos a mezclar. A continuación, añadimos la harina tamizada y la levadura, lo mezclamos bien para que no nos queden grumos. Pelamos y cortamos una de las manzanas en dados y la añadimos junto con las nueces. Ponemos en un molde papel vegetal o lo untamos con un poco

Delicioso flan de coco hecho con azúcar de caña integral y con leche de avena. Sin gluten y sin lactosa. Muy fácil de hacer y a toda la familia le encanta Tiempo de elaboración:   30 minutos Dificultad:   Baja Ingredientes: 4 huevos 1/2 litro leche de avena  100g azúcar de caña integral 1/2 limón 30g de coco rallado Para el caramelo: 70g azúcar de caña integral 100 ml agua Elaboración: Pre-calentar el horno a 160ºC con calor arriba y abajo. Para el caramelo: Vertemos en una sartén el azúcar y el agua. Lo calentamos y vamos removiendo con las varillas hasta que nos quede un color más oscuro. Retiramos del fuego y lo echamos en el molde donde vamos hacer el flan. Ponemos a calentar la leche de avena junto con la piel de medio limón. Una vez caliente retiramos del fuego y retiramos la piel del limón. Batimos en un bol los 4 huevos, el azúcar y la leche con unas varillas o con la ayuda del túrmix. . Ya podemos verterlo en el molde del flan. Fina

Tiempo de elaboración:   45 minutos   Dificultad:   Baja Ingredientes: 200 g de harina (la mía integral) 100 ml aceite suave 1 huevo 100 g azúcar (el mío de caña integral) 7 g   de levadura 1 limón 1 cucharada de canela en polvo Elaboración: Pre calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. En un bol grande mezclamos; el huevo, el azúcar, el aceite suave, la cucharada de canela en polvo, el zumo de 1/2 limón y la ralladura de todo el limón. Seguidamente, añadimos la harina tamizada y la levadura, removemos bien para que no nos queden grumos.  Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno . Vamos haciendo las volitas de galletas y las vamos poniendo separadas.   Ya las podemos hornear durante unos 15 minutos. Galletas muy fáciles, sin nada de mantequilla solo un poco de aceite de oliva y deliciosas. Ideal para acompañar el té o café;)