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Magdalenas de chocolate con nueces


Tiempo de elaboración:  40 minutos    Dificultad:  Baja

 Ingredientes: para 12 magdalenas

3 huevos
125 g  azúcar (el mío de caña integral)
100 ml aceite de oliva
15 gr levadura
60 ml leche
200 g  harina (la mía es integral)
125g Chocolate negro para postres 
80 g Nueces troceadas

 Elaboración:
  1. Pre calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  2. Batir las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar.
  3. Con la otra mitad batir las yemas junto con el aceite y la leche.
  4. Seguidamente, añadir las claras, la harina y levadura tamizada, mezclarlo todo muy bien, que no queden grumos. 
  5. Finalmente deshacemos el chocolate en el microondas y lo añadimos junto con las nueces. Lo terminamos de mezclar todo bien.
  6. Ya podemos colocar los moldes de silicona sobre la bandeja de horno e ir introduciendo el papel rizado dentro de ellos. Ir rellenándolos con la mezcla dejando un poco margen arriba.
  7. Hornear unos 15-20 minutos.
  8. Dejar enfriar y listas para disfrutar.

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