Bizcocho de limón y chocolate caliente con canela

Tiempo de elaboración:   1 hora    Dificultad:   Baja

Ingredientes:

Para el bizcocho:

200g de azúcar (el mío de caña integral)

200g de harina (la mía integral)

50 ml de leche

1 limón

1 yogur de limón

1 sobre de levadura

4 huevos

Para el chocolate:

1/2 tabla de chocolate negro (para pastelería)

150 ml de leche

1 cucharadita de canela

Opcional: azúcar para los que os guste más dulce

Elaboración:

1. Pre-calentar el horno a 160ºC con calor arriba y abajo.
2. Separar las claras de las yemas.
3. Batir las claras al punto de nieve.
4. En el bol de las yemas añadir; el azúcar y la leche, mezclar.
5. A continuación añadimos, el yogur, el zumo del limón y las claras. Mezclar bien.
6. Finalmente la harina y levadura tamizada. terminar de mezclar.
7. Ya podemos poner la mezcla en un molde con papel vegetal o mantequilla y harina para que no se pegue. Hornear a 160ºC unos 40 minutos aproximadamente. 
8. Para el chocolate caliente:
9. Deshacer en un cazo la tableta de chocolate y la leche. Ir mezclando con las varillas. 
10. Añadir la canela en polvo y terminar de mezclar.
11. Podéis poner azúcar si os gusta más dulce.
12. Una vez listo el bizcocho, acompañarlo con este riquísimo chocolate calentito ;)
13. ¡Qué aproveche!