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Crema de calabacín y puerro


Tiempo de elaboración:  40 minutos   Dificultad:  Baja

Ingredientes:

2 calabacines 
2 puerros
1 patata
1 cebolla
Sal
Aceite de oliva 
Decorar: sésamo, queso rallado, perejil, jamón..

Elaboración:
  1. Pelar y cortar la cebolla, los dos puerros y la patata. Los calabacines solo cortarlos (dejarlos con la piel).
  2. Rehogar las verduras con aceite de oliva y un poco de sal para que suelten el agua.
  3. Pasados unos 10 minutos cubrir con agua. Dejar cocer unos 20 minutos.
  4. Cuando tengamos las verduras cocidas, ya podemos triturar con el túrmix, añadir más agua si hace falta. Tiene que quedar con textura de crema.
  5. Decorar con lo que nos guste más ;) 




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