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Crema de verduras


Tiempo de elaboración:  45 minutos   Dificultad:  Fácil

Ingredientes:

1 trozo de calabaza pequeño
1 calabacín
1 puerro
1/2 branca de apio
1 cebolla
2 patatas
Sal
Aceite de oliva

Elaboración:  
  1. Pelar la calabaza, las patatas, la cebolla, el puerro y cortarlo en dados grandes. Hacer lo mismo con el calabacín pero sin pelarlo.
  2. Rehogar todas las verduras en una cazuela con aceite de oliva y un poquito de sal.
  3. Una vez rehogadas añadir agua hasta cubrir. Dejar cocer unos 30 minutos.
  4. Triturar con el túrmix (opcional colarlo). Rectificar de sal.
  5. Podéis acompañar la crema con un poco de queso rallado, trocitos de pan frito, jamón...
  6. Plato calentito muy rico y con o% de grasas solo el aceite que le hemos puesto.



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