Cuina Marieta

Tiempo de elaboración:   45 minutos Dificultad:   Baja Ingredientes: para 4 personas 240g de macarrones los míos integrales (60g por persona) 10 salchichas las mías de pollo 1 cebolla 1/4 de vaso de vino blanco Pimienta negra molida Orégano Queso rallado Aceite de oliva Sal Para la salsa de tomate: 800g de tomate triturado sin freír  3 cucharaditas de azúcar 1 diente de ajo La mitad de 1/4 de vaso de Brandy 2 hojas de laurel Elaboración: Poner a hervir la pasta, pasarla por agua fría y escurrirla. Cocer la salsa de tomate; Poner la salsa en un cazo junto con las dos hojas de laurel, el diente de ajo pelado y picado, el brandy, las 3 cucharaditas pequeñas de azúcar y un poco de aceite de oliva. Dejar cocer a fuego lento durante unos 30 minutos. Mientras, cortamos la cebolla y la rehogamos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal para que suelte el agua. Seguidamente, cortar las salchichas en trocitos pequeños y las d...

Tienes plan para cenar? Te invito a que pruebes esta receta de empanada de berenjena con queso brie! Esta espectacular y además es perfecta para compartir con amigos/familia o si tienes mucha hambre te la puedes comer entera... Tiempo de elaboración:   45 minutos Dificultad:   Baja Ingredientes: 2 bases de masas de empanadas frescas 1 berenjena 1 cebolla 1 trocito de queso brie 100 g de tomate casero 50 g q ueso emmental 50 g q ueso mozzarella Orégano Aceite de oliva  Chía 1 huevo Rúcula Elaboración: Pre-calentar el horno a 160ºC con calor arriba y abajo. Lavamos y cortamos la berenjena en daditos. También cortamos la cebolla. Lo rehogamos en una sartén con un poco de aceite de oliva y un poco de sal para que suelten todo el agua. Cuando tengamos las verduras hechas, agregamos el tomate casero, lo mezclamos y añadimos abundante orégano. Terminamos de mezclar. Ya podemos montar la empanadilla: Ponemos en la bandeja del horno papel vege...

Delicioso flan de coco hecho con azúcar de caña integral y con leche de avena. Sin gluten y sin lactosa. Muy fácil de hacer y a toda la familia le encanta Tiempo de elaboración:   30 minutos Dificultad:   Baja Ingredientes: 4 huevos 1/2 litro leche de avena  100g azúcar de caña integral 1/2 limón 30g de coco rallado Para el caramelo: 70g azúcar de caña integral 100 ml agua Elaboración: Pre-calentar el horno a 160ºC con calor arriba y abajo. Para el caramelo: Vertemos en una sartén el azúcar y el agua. Lo calentamos y vamos removiendo con las varillas hasta que nos quede un color más oscuro. Retiramos del fuego y lo echamos en el molde donde vamos hacer el flan. Ponemos a calentar la leche de avena junto con la piel de medio limón. Una vez caliente retiramos del fuego y retiramos la piel del limón. Batimos en un bol los 4 huevos, el azúcar y la leche con unas varillas o con la ayuda del túrmix. . Ya podemos verterlo en el molde d...

Tiempo de elaboración:   30 minutos Dificultad:   Baja Ingredientes: 2 pechugas de pollo asadas al horno 5 cucharadas de harina Pan rallado 2 huevos 200 ml de leche Comino Pimienta negra molida Sal Aceite de oliva suave para freír Elaboración: Desmigamos las dos pechugas de pollo.  Lo doramos en una paella con aceite de oliva, pimienta negra molida, 1/2 cucharada de comino en polvo y sal. Una vez dorado, añadimos 5 cucharadas de harina y mezclarlo bien. Vamos añadiendo la leche y lo vamos mezclando. Dejar enfriar. Ya podemos hacer las croquetas. Las pasamos por los dos huevos batidos y por pan rallado. Cuando tengamos las croquetas, ya las podemos freír en abundante aceite de oliva suave. Las dejamos en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante. Listas para disfrutar estas deliciosas y fáciles croquetas :)

Tiempo de elaboración:   1 hora 30 minutos   Dificultad: Baja Ingredientes:  1 pollo 1 limón 4 hojas de laurel 3 cucharadas de comino en polvo Pimienta negra y blanca molida Sal Aceite de oliva  4 patatas Elaboración: Pre-calentar el honro a 160ºC con calor arriba y abajo. Cortar medio limón y untar todo el pollo. A continuación, mezclamos las especias y la sal. Las echamos en todo el pollo que nos quede bien cubierto de especias tanto por dentro como por fuera. Poner el medio limón que hemos usado dentro del pollo y dos hojas de laurel. Cortamos las patatas en 4 y las ponemos en la bandeja junto con el pollo. Les echamos las hiervas provenzales por encima. Finalmente, añadimos abundante aceite de oliva por encima del pollo y las patatas. Ya podemos hornearlo a 160ºC 1 hora y 30 minutos aproximadamente.  Es importante cada 15 minutos mojar el pollo con su propio zumo con la ayuda de una cuchara. Una vez tengamos el pollo b...