Cuina Marieta

Tiempo de elaboración:   45 minutos Dificultad:   Baja Ingredientes: 4 puerros 3 ramas de apio 1 cebolla 1 patata 4 lonchas de jamón Pimienta negra molida Sal Aceite d e oliva virgen extra Elaboración:   Pelar y cortar las verduras. Rehogarlas en una olla con aceite de oliva y un poco de sal para que suelten el agua, durante unos 15 minutos a fuego lento. Una vez tengamos las verduras rehogadas, añadimos agua hasta cubrir y dejamos cocer unos 20 minutos más. Mientras vamos hacer el crujiente de jamón:  Ponemos las lonchas de jamón en un plato y lo tapamos con papel film/transparente. Lo calentamos en el microondas unos 30 segundos. Pasamos el jamón en un bol y lo cortamos con las tijeras en trocitos pequeños. Una ve tengamos las verduras ya cocidas las trituramos con el minipimer y lo colamos. Rectificamos de sal y ya podemos servir la crema con el crujiente de jamón por encima, un poco de pimienta negra molida y aceite de oliva virgen extra. ¡List

Tiempo de elaboración:   30 minutos Dificultad:   Baja Ingredientes: para 2 personas 2 panes (los míos con pipas de calabaza) 4 filetes de pechuga de pavo 1 manzana  1/2 cebolla 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de orégano Sal Pimienta negra molida Aceite de oliva Elaboración: Cortar la manzana (sin pelar) y la cebolla en dados. Rehogarlas en un cazo con un poco de aceite de oliva y sal. Una vez las tengamos rehogadas, añadimos agua hasta cubrir (dos deditos). Lo dejamos cocer unos 15 minutos a fuego medio. A continuación vertemos la manzana y la cebolla en un recipiente alto junto con la cucharadita de orégano y comino, y lo trituramos con la ayuda del minipimer. Rectificamos de sal y reservamos. Salpimentamos las pechugas de pavo y las hacemos a la plancha. Ya podemos abrir los panes, poner las pechugas de pavo, la salsa por encima, un poco más de pimienta negra molida y orégano por encima.  ¡ Listas para disfrutar!

Tiempo de elaboración:   45 minutos Dificultad:   Baja Ingredientes: 300g espinacas 1 cebolla 3 zanahorias 1 puerro Pimentón dulce Aceite de oliva Sal Elaboración: Rehogar las espinacas con aceite de oliva y un poco de sal. Pelar y cortar las verduras, añadirlas y rehogarlas junto con las espinacas. Guardar un trocito de puerro sin cortar para hacer el crujiente. Una vez tengamos todas las verduras, las cubrimos con agua y dejamos cocer unos 20 minutos. Mientras, cortamos un trocito de puerro que hemos reservado lo cortamos en tiras finas y lo freímos en aceite. Lo reservamos con papel de cocina para que absorba el aceite restante. Pasados los minutos, añadimos el pimentón dulce y las trituramos con el túrmix. Rectificamos de sal y decoramos con el crujiente de puerro y un poco de pimentón dulce por encima. Receta súper nutritiva, excelente fuente de vitaminas y minerales. Espero que os guste :) Videoreceta:

Tiempo de elaboración:   45 minutos Dificultad: Baja Ingredientes:  1 coliflor 1/2 calabacín 1/2 puerro 1 cebolla 1 cucharadita de nuez moscada Un poco de queso emmental y mozzarella (podéis utilizar otro tipo de queso si estáis a régimen o sois intolerantes a la lactosa) Aceite de oliva  Sal Elaboración: Cocer la coliflor hervida o al vapor. Hervida 20 minutos y al vapor 25-30 minutos. Importante calcular el tiempo ya que si nos pasamos de cocción pierde sus vitaminas y minerales. Mientras vamos hacer la salsa: Cortar el calabacín (sin pelarlo) el puerro y la cebolla. Rehogar las verduras en un cazo con un poco de sal y aceite de oliva unos 15 minutos. Pasados los minutos cubrirlas con agua y dejar cocer unos 20 minutos más. Una vez tengamos la coliflor la ponemos en una bandeja para el horno. Cuando estén echas las verduritas de la salsa, ya las podemos verter en un recipiente alto que nos vaya bien para triturar con el túrmix. Le añadimos la cuc