Cuina Marieta

Tiempo  de elaboración:   1 hora     Dificultad:   Fácil Ingredientes: para 1 pastel 8 huevos 1 calabacín 1 zanahoria 1/2 puerro 1 cebolla Aceite de oliva Sal Mayonesa 8 avellanas Sésamo 1 diente de ajo Elaboración: Pre- calentar el horno arriba y abajo a 160ºC. Cortar las verduras en juliana. Pocharlas en una paella. Batir los huevos en un bol. Cuando tengamos las verduras, añadirlas en el bol junto con los huevos. Triturar con el túrmix. En un recipiente para el horno alargado, poner papel film para que no se pegue el pastel. Añadir la mezcla del huevo con las verduras. Cocer al baño maria unos 30-40 minutos aproximadamente. Para la salsa: en un bol, 3 cucharadas de mayonesa, 8 avellanas y un diente de ajo. Triturar con el túrmix. Una vez tengamos el pastel, desmoldarlo y servir el pastel con la salsa.      

Tiempo de elaboración:   45 minutos     Dificultad:   Fácil Ingredientes: para 2 personas 250 gr de penne rigate 1 berenjenas 1 cebolla 1/2 puerro 1 zanahoria 200 gr de salmón ahumado Hinojo Orégano Sal Aceite de oliva Queso parmesano Elaboración:  Poner agua a hervir para hacer la pasta. Cortar las verduras y las rehogamos en una cazuela con aceite de oliva.Una vez hecha la pasta y las verduras, mezclarlo todo, añadir el salmón ahumado cortado en tiras. Rectificar de sal y servir con hinojo y orégano por encima. Rallar un poco de parmesano y listo.

Tiempo de elaboración:   30 minutos     Dificultad:   Fácil Ingredientes: 8 huevos 4 alcachofas 1 pimiento verde 6 ajos tiernos Aceite de oliva Sal Elaboración:  Pelar y cortar las alcachofas, los ajos tiernos y el pimiento. Pocharlo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Batir los huevos con un pelín de sal. Una vez hechas las verduras, añadirlas en el bol junto con los huevos, mezclar. Calentar bien una paella con un poco de aceite y hacer la tortilla. Ideal, acompañarla con un poco de pan con tomate y aceite virgen extra.