Cuina Marieta

Tiempo de elaboración:   1hora y 30 minutos Dificultad:   Media In gredientes: 7 huevos 1 calabacín 1 puerro 1 cebolla 1 zanahoria 1 diente de ajo 8-10 avellanas tostadas y peladas 3 cucharadas de mayonesa Hojas de perejil Aceite de oliva Sal Elaboración: Pre-calentar el horno con calor arriba y a bajo a 180ºC. Pelar y cortar la cebolla, el puerro y la zanahoria. El calabacín sin pelar solo cortado. Pochar las verduras con aceite de oliva y un poco de sal. Mientras, vamos por la salsa:  Poner en un recipiente las 3 cucharadas de mayonesa, las avellanas, el ajo pelado y cortado y unas hojas de perejil. Triturar con la ayuda del minipimer. La reservamos Una vez tengamos las verduras, las trituramos juntos con los 7 huevos en un bol con el minipimer. Vertemos la mezcla en un molde alargado y cono papel transparente para que nos sea más fácil de desmoldar. Lo horneamos al baño maría, unos 45 minutos apr...

Tiempo de elaboración:   1hora y 30 minutos Dificultad:   Baja Ingredientes: 8 huevos 1 calabacín 1 puerro 1 cebolla 275 g pimientos del piquillo 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Perejil para decorar Elaboración: Pre-calentar el horno con calor arriba y a bajo a 180ºC. Pelar y cortar la cebolla y el puerro, el calabacín sin pelar solo cortado. Rehogar las verduras con aceite de oliva y un poco de sal. Mientras, vamos por la salsa:  Pelar y dorar los tres dientes de ajo. Verter en un recipiente alto que tengamos los pimientos del piquillo y los tres dientes de ajo dorados. Triturarlo con el túrmix y reservar la salsa. Una vez tengamos las verduras, las trituramos juntos con los 8 huevos en un bol con la ayuda del turmix.  Vertemos la mezcla en un molde alargado y lo horneamos al baño maría, unos 45 minutos aproximadamente a 180ºC. Cuando tengamos el pastel lo desmoldamos. Lo cortamos y decoramos con la salsa y el perejil....

Tiempo de elaboración:   1 hora     Dificultad:  Media Ingredientes: Para el bizcocho: 8 huevos 225 g Azúcar (el mío de caña integral) 250 g Harina (la mía integral) 15 g Levadura 1 cucharada de extracto de vainilla Un puñado de nueces troceadas 1 tableta de chocolate para pastelería 15 0ml de leche Azúcar glass Elaboración: Pre-calentar el horno a 160ºC con calor arriba y abajo. Separar en dos boles las yemas de las claras. Montar las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar.  Una vez tengamos las claras, las añadimos en el otro bol junto con las yemas, la otra mitad del azúcar y la cucharada de extracto de vainilla. Mezclarlo e ir añadiendo la harina y la levadura tamizada. Finalmente las nueces troceadas. Cuando tengamos la mezcla, añadirla en un recipiente para el horno con papel vegetal para que no se nos pegue el bizcocho. Hornearlo unos 40 minutos aproximadamente a 160ºC vigilando que no se queme.  Para el...