Tiempo de elaboración: 45 minutos Elaboración: Baja Ingredientes: 200g de harina integral 125g azúcar de caña integral 3 huevos 10g de levadura en polvo 1/2 vaso de leche desnatada 50ml de a ceite de oliva suave 20g de nueces 1 manzana Canela en polvo para decorar Elaboración: Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Separar las claras de las yemas. Batir las claras al punto de nieve. A continuación, añadir el azúcar y batir. Seguidamente, añadir; las yemas, la leche, el aceite de oliva y mezclarlo bien. Finalmente añadimos la harina y la levadura, lo removemos y mezclamos muy bien que no nos queden grumos. Normalmente la harina integral no la tamizo porque es más difícil que se hagan los grumos. Es importante mezclarlo bien. Por último troceamos las nueces, pelamos y cortamos en daditos muy pequeños la manzana y lo echamos en la mezcla. Terminamos de remover. En la Bandeja del horno ponemos los moldes y encima de ...
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