Cuina Marieta

Tiempo de elaboración:   45 minutos Dificultad:   Baja Ingredientes: para 2 personas 2 hamburguesas de ternera 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 1 diente de ajo Queso brie 1 cucharadita de pimentón dulce 2 panes pequeños redondos para las hamburguesas Aceite de oliva Sal Elaboración: Cortar la cebolla en juliana y rehogarla hasta que se quede caramelizada, añadir dos deditos de agua para que se haga más fácil. Cuando tengamos la cebolla, reservarla en un bol. En el mismo cazo-paella donde hemos hecho la cebolla, añadimos el ajo pelado y cortado por la mitad y el pimiento rojo cortada en dados. Lo sofreímos unos minutos y añadimos agua hasta casi cubrir el pimiento. Dejamos cocer unos 15 minutos. Pasados los minutos lo trituramos con el túrmix, añadimos el pimentón dulce y rectificamos de sal. Ya podemos hace la hamburguesa a la plancha, añadir en el ultimo momento un par de trocitos de queso brie en cada una de ellas. Abrimos los panes por la mitad, la s

Tienes plan para cenar? Te invito a que pruebes esta receta de empanada de berenjena con queso brie! Esta espectacular y además es perfecta para compartir con amigos/familia o si tienes mucha hambre te la puedes comer entera... Tiempo de elaboración:   45 minutos Dificultad:   Baja Ingredientes: 2 bases de masas de empanadas frescas 1 berenjena 1 cebolla 1 trocito de queso brie 100 g de tomate casero 50 g q ueso emmental 50 g q ueso mozzarella Orégano Aceite de oliva  Chía 1 huevo Rúcula Elaboración: Pre-calentar el horno a 160ºC con calor arriba y abajo. Lavamos y cortamos la berenjena en daditos. También cortamos la cebolla. Lo rehogamos en una sartén con un poco de aceite de oliva y un poco de sal para que suelten todo el agua. Cuando tengamos las verduras hechas, agregamos el tomate casero, lo mezclamos y añadimos abundante orégano. Terminamos de mezclar. Ya podemos montar la empanadilla: Ponemos en la bandeja del horno papel vegetal y la base