Cuina Marieta

Tiempo de elaboración:   30 minutos Dificultad:   Baja Ingredientes: 20 sardinas 150 ml salsa de tomate casera 50 ml de vino blanco Perejil 8 bolitas pimienta blanca 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal gruesa Elaboración: Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Lavar bien las sardinas y secarlas bien que no quede agua, ponerlas en una bandeja para el horno. Echar la salsa de tomate en un recipiente alto junto con; el vino blanco, unas hojas de perejil, los 3 dientes de ajo pelados y cortados por la mitad y un chorrito de aceite de oliva. Lo trituramos todo con el minipimer y lo echamos encima de las sardinas, bien repartido junto con las 8 bolitas de pimienta blanca. Ya podemos hornearlas unos 10-15 minutos. Una vez hechas las sardinas, las servimos en un plato junto con aceite de oliva y sal gruesa por encima. Ya las tenemos listas para comer y disfrutar con un trocito de pan ;) Riquísimas

Tiempo de elaboración:  15 minutos    Dificultad:  Baja Ingredientes: para 2 personas 2 lubinas fileteadas 1 tomate maduro perejil Sal maldon Pimienta negra molida Pimienta blanco Aceite de oliva virgen extra Elaboración:  En un bol ponemos unas 3 cucharadas de aceite de oliva, rallamos el tomate, mezclamos y añadimos el perejil picado, un poco pimienta negra molida y blanca y terminamos de mezclar bien. Calentamos bien la paella donde vamos hacer el pescado, añadimos un chorrito de aceite, dejamos calentar un poco más y ya podemos hacer las lubinas primero por la parte de la piel. Ya podemos servir la lubina con el aceite de tomate por encima y un poco de sal maldon. Un truquito muy fácil de hacer para darle un toque diferente a cualquier pescado a la plancha ;)