Cuina Marieta

Tiempo de elaboración:  1 hora  Dificultad:  Baja Ingredientes:  200g chocolate fondant 200g azúcar 160g mantequilla 8 huevos 100g harina de arroz 200g frutos secos (nueces, pistachos y pasas) 1 cucharada levadura en polvo Para decorar:  Azúcar glass, helado de vainilla, sirope de chocolate Elaboración: Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Empezar separando las claras de las yemas. Batir las claras al punto de nieve. A continuación, añadir las yemas y el azúcar. Lo seguimos batiendo. Seguidamente, deshacemos la mantequilla y el chocolate fondant o bien  en el microondas o en una cazuelita a fuego muy, muy lento. Lo añadimos en el bol donde tenemos la mezcla y lo removemos todo junto. Finalmente, añadir la harina tamizada, la cucharada de levadura. Lo terminamos de batir todo muy bien. Y por último los frutos secos. Ya podemos verter la mezcla en un molde con papel vegetal para que no se nos pegue el brownie. Lo horneamos a 180ºC unos 45 minu

Tiempo de elaboración:  1 hora    Dificultad:  Media Ingredientes: 4 huevos 80ml aceite de oliva 200g azúcar de caña integral 100g  harina integral 150g chocolate 70% cacao fondant 1 cucharada levadura en polvo 150g nueces Elaboración: Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve. Seguidamente, añadir las yemas y el azúcar, mezclar. Añadir el aceite de oliva y el chocolate que previamente he desecho en el microondas, mezclar. A continuación la harina (no hace falta tamizar ya que es integral) y la cucharada de levadura en polvo, mezclarlo bien. Finalmente las nueces, reservamos unas cuantas que sean bonitas para ponerlas por encima y las otras las troceamos y las añadimos a la mezcla. Ya podemos poner papel vegetal en la bandeja donde vamos a hornear el brownie. Añadimos la mezcla y las nueces que hemos reservado por encima, que nos quede bonito. Horneamos a 180ºC unos 45 minutos