Cuina Marieta

Tiempo de elaboración:   60 minutos Dificultad:   Baja Ingredientes: para 1 ración grande de alitas 10 alitas de pollo partidas por la mitad (20) 3 cebollas 6 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco Tomillo Pimienta negra molida Sal Aceite de oliva  Elaboración: Cortar las cebollas en juliana. Los ajos solo pelados y enteros. Pochamos la cebolla y los ajos durante unos 45 minutos a fuego muy lento. Si vemos que se nos quema un poco añadimos un poquito de agua para que se termine de caramelizar bien la cebolla. Mientras, salpimentamos las alitas y le añadimos tomillo.  Una vez tengamos la cebolla, la retiramos y echamos las alitas en la misma cazuela a que se doren un poco. Cuando las tengamos doraditas, añadimos la cebolla con los ajos y el medio vasito de vino blanco. Lo dejamos reducir unos 3 minutitos. Ya tenemos listas estas magnificas alitas de pollo encebolladas.  Están para mojar con mucho pan ;) Espero que os gusten, a mi me encantan

Tiempo de elaboración:  20 minutos   Dificultad:  Baja Ingredientes: para 2 personas 8 alitas de pollo partidas por la mitad 3 dientes de ajo 4 cucharaditas de orégano 4 cucharadita de comino 2 cucharaditas de pimentón dulce 1 cucharadita y media de nuez moscada Pimienta negra molida Sal Aceite de oliva virgen extra 1/2 vasito de vino blanco Elaboración: Poner las alitas en un bol junto con: el comino, el orégano, pimienta negra molida, sal y la nuez moscada. Lo mezclamos, que queden bien impregnadas las alitas con las especias. Las reservamos. Pelamos los 3 dientes de ajo y en la sartén donde hagamos las alitas los doramos con un poco de aceite de oliva y los retiramos. Añadimos las alitas y las doramos por todos los lados unos 20-25 minutos a fuego medio, vigilar que no se nos quemen. Cuando las tengamos bien doraditas, añadimos el vino blanco. Dejamos reducir. Por último el pimentón dulce, lo mezclamos