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Costillas a las tres pimientas


Tiempo de elaboración:  1 hora 15 minutos   Dificultad:  Media

Ingredientes:  para 4 personas

12 costillas de cerdo
6 patatas pequeñas
Pimienta blanca, negra y pimentón rojo
Aceite de oliva
Sal

Elaboración:
  1. Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  2. Sal pimentar bien las costillas.
  3. Limpiar y cortar las patatas por la mitad y hacer unos cortes en cada una de ellas.
  4. Poner las costillas y las patatas en una bandeja para el horno con un poco de aceite de oliva por encima.
  5. Cocinarlo durante 1 hora a 160ºC aproximadamente. Ir girando y mojando  las costillas con el aceite.
  6. Una vez tengamos las costillas doradas y tiernas por dentro ya podemos servir y comer.
  7. Receta ideal para una comida entre familia o amigos.

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