Tiempo de elaboración: 45 minutos Dificultad: Baja Ingredientes: para 2 personas 300g tiaglatella (plato único) 400ml crema de leche 30g boletus deshidratados 1/2 cebolla 1 dedito de vaso de brandy 1 cucharadita de pimentón dulce Pimienta negra molida Sal Aceite de oliva virgen extra Perejil para decorar Elaboración: Ponemos agua a hervir para cocer la pasta. Mientras vamos hacer la salsa: Cortamos la cebolla en daditos muy pequeños y la sofreímos con un poco de aceite de oliva y sal. A continuación, vamos a hidratas los boletus deshidratados. Los ponemos en un bol y los cubrimos con agua. Los calentamos en el microondas 1/2 minuto. Ya los podemos añadir junto con la cebolla y lo dejamos cocer unos minutitos. Seguidamente, añadimos el brandy, lo dejamos reducir. Luego el pimentón dulce y la pimienta negra molida, lo mezclamos y por último la crema de leche. Finalmente, vertemos la salsa en un recipiente alto y la trituramos con el minipimer. L
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