Tiempo de elaboración: 45 minutos Dificultad: Baja Ingredientes: 800gr. de tomate de bote triturado sin freír 2 hojas de laurel 3 cucharaditas de azúcar 1 cucharadita de sal 1 chupito de brandy Aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo picado 2 hojas de albahaca para decorar Elaboración: Verter el tomate en un cazo. A continuación, añadir; el ajo picado, el azúcar, la sal, el chupito de brandy, las 2 hojitas de laurel y por último el aceite de oliva virgen extra. Tapamos y lo dejamos cocer todo durante 30 minutos aproximadamente a fuego lento. Pasados los 30 minutos ya podemos retirar la salsa de tomate del fuego. Quitar las hojitas de laurel y ya lo tenemos listo. Decorar con las hojas de albahaca fresca. Listo para disfrutar de mil y una maneras.
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