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Revuelto de verduras

Tiempo de elaboración:  30 minutos   Dificultad:  Baja Ingredientes: 5 huevos 1 calabacín 1 puerro 1 cebolla tierna 1 zanahoria Perejil Sal Sal maldon Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Pelamos y cortamos en juliana las verduritas (el calabacín con piel). Las rehogamos en una sartén un aceite de oliva y un poco de sal para que suelten el agua. Una vez tengamos las verduras, batimos los huevos en un bol y los añadimos en la sartén de las verduras. Vamos mezclando, no dejar que cuajen del todo. Lo servimos con el perejil picado, sal maldon y un poco de aceite de oliva por encima. Acompañarlo con un buen pan con tomate ;) ¡Riquísimo!