Cuina Marieta

Tiempo de elaboración:   45 minutos Dificultad:   Baja Ingredientes: 4 huevos 1/2 litro leche  100g azúcar (el mío de caña integral) 1/2 limón 2 croissants 1 cucharadita de canela en polvo Para el caramelo: 70g azúcar de caña integral 100 ml agua Ela boración: Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Para el caramelo: Vertemos en una sartén el azúcar y el agua. Lo calentamos y vamos removiendo con las varillas hasta que nos quede un color más oscuro. Retiramos del fuego y lo echamos en el molde donde vamos hacer el flan. Ponemos a calentar la leche junto con la piel de medio limón. Una vez caliente retiramos del fuego y retiramos la piel del limón. Batimos en un bol los 4 huevos, el azúcar y la leche con el minipimer. A continuación añadimos los 2 croissants cortaditos, la cucharadita de canela y lo trituramos con el minipimer. Ya podemos verterlo en el molde. Lo horneamos al baño maría a 180ºC unos 45 minutos aproximadamente. Una vez teng