Tiempo de elaboración: 45 minutos Dificultad: Fácil Ingredientes: 1 kg de merluza cortada en rodajas 2 patatas grandes 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 200ml salsa tomate casera 500ml caldo de pescado Sal 2 dientes de ajo Perejil Pimienta negra molida Aceite de oli va Elaboración: Pelar y cortar la cebolla, el puerro y la zanahoria en trocitos pequeños. Rehogarlo en la cazuela donde vayamos hacer la merluza con un poquito de sal y aceite de oliva. Una vez rehogadas, añadir la salsa de tomate y dejar cocer unos 10 minutos. Verter la salsa junto con las verduras en un recipiente alto y lo trituramos con el minipimer. Añadimos la salsa otra vez en la cazuela junto con el medio litro de caldo de pescado, mezclamos. Pelamos las patatas y las cortamos en daditos pequeños. Las añadimos en la cazuela y las dejamos cocer unos 10-15 minutitos. Pasados los minutos añadimos la merluza y el ajo i perejil picado. Dejamos cocer otros 10 minutitos más. F
Blog de recetas mediterráneas ideales para llevar una buena alimentación para toda la familia.