Cuina Marieta

Tiempo de elaboración:   45 minutos Dificultad:   Media Ingredientes: 270g harina 5 0g mantequilla 60g azúcar lustre 15g levadura en polvo 1 yema de huevo 200ml de leche 1 cucharada de chía Aceite de girasol Azúcar lustre y chía para decorar. Ela boración: Calentar en una cazo la leche junto la piel de limón. En un bol, vertemos la harina, la levadura, la cucharada de chía y el azúcar lustre. Lo mezclamos todo. Seguidamente, fundimos la mantequilla en el microondas. La mezclamos junto con la yema de huevo batida.  Hacemos un hueco en medio de la mezcla de harina y añadimos la mantequilla y la yema. Lo mezclamos todo. A continuación, añadimos la leche (retirar la piel de limón) y lo mezclamos/amasamos. Una vez tengamos la masa la dejamos reposar unos 25 minutos. Pasados los minutos, echamos harina en el mármol o donde tengamos una superficie plana y vamos dando forma  a las berlines. Les hacemos un agujero en medio y aprovechamos la masa de los agu