Tiempo de elaboración: 45 minutos Dificultad: Media Ingredientes: Para unos 12 buñuelos 90g harina (la mía integral) 1 huevo 50g mantequilla (sin sal) 125 ml leche 1 chorrito de licor de anís 5g de levadura en polvo 30 g azúcar (el mío de caña integral) Aceite de girasol (para freír) Azúcar blanco para decorar Elaboración: En un cazo, calentar: la leche, la mantequilla y el azúcar. Una vez caliente lo retiramos del fuego y añadimos la harina y la levadura. Vamos removiendo sin parar. Nos tiene que quedar como una masa que se despegue de los lados. A continuación añadimos un poquito (sin pasarnos) de licor de anís y volvemos a mezclar. Seguidamente batimos el huevo y también lo añadimos. Terminamos de mezclar. Ya podemos poner abundante aceite a calentar. Con la ayuda de una cuchara vamos haciendo y friendo los buñuelos. A medida que los tenemos fritos, los pasamos por azúcar blanco. Listos para disfrutar estos magníficos buñuelos. Ya ...
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