Tiempo de elaboración: 30 minutos Dificultad: Baja Ingredientes: 1 calamar entero cortado en anillas 1 diente de ajo 5 cucharadas de harina 1 huevo 1 vaso de leche 1 cucharada de levadura en polvo Perejil Sal Aceite de oliva suave Elaboración: Pedimos a nuestro pescadero/a que nos corte el bacalao en anillas. En un recipiente alto añadimos: el diente de ajo cortado en 4 trocitos, el huevo, el vaso de leche, las cinco cucharadas de harina, la cucharada de levadura, unas hojas de perejil y un poco de sal. Lo trituramos con el mini pimer. Vertemos el contenido en un plato y vamos pasando las anillas con la mezcla que hemos triturado. En una sartén, añadimos abundante aceite de oliva y vamos friendo las anillas de calamar. Las vamos dejando en papel de cocina para que absorba el aceite restante. Listas para disfrutarlas, las podéis acompañar con un trocito de limón para echarle por encima ;) Espero que os gusten, están deliciosos.
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