Cuina Marieta

Tiempo de elaboración:   40 minutos Dificultad:   Baja Ingredientes: para 4 personas 250 gr rigatoni 1 cebolla tierna 1 branca de apio 2 dientes de ajo 500gr tomate troceado sin freír 8 hojas de albahaca 400g carne picada pollo Pimienta negra molida Sal Aceite de oliva Queso emmental Mozzarella Orégano Elaboración:  Cocemos la pasta, la escurrimos y la pasamos por agua fría. Cortamos en trocitos muy pequeños la cebolla, la branca de apio y los dos dientes de ajo. Lo pochamos en una sartén con aceite de oliva y un pelín de sal para que suelten el agua. Una vez pochados, añadimos la carne picada de pollo y la doramos. Seguidamente, cuando tengamos la carne dorada añadiremos la salsa de tomate y dos cucharaditas de azúcar. Dejamos cocer unos 20 minutos. Pre calentamos el horno a 180ºC con calor solo arriba ya que vamos a gratinar. Una vez tengamos la salsa, para finalizarla añadimos un poco de pimienta negra molida y las hojas de albahaca troceadas. Removemos