Tiempo de elaboración: 45 minutos Dificultad: Baja
Ingredientes:
1 litro de caldo de verduras 4 puerros grandes 1 patata grande 1 cebolla Cebollino Aceite de oliva Sal
Elaboración:
Pelar y cortar los puerros, la patata y la cebolla. Verter un poco de aceite de oliva en una cazuela. Rehogar las verduras unos 10 minutos. Cuando las verduras estén listas añadir el caldo de verduras hasta cubrir. Dejar cocer durante 25 minutos aproximadamente.Pasado el tiempo, trituramos con el túrmix (si queremos la colamos). Rectificar de sal.La reservamos en la nevera durante unas horas para servirla fresca.Una vez fríaservir con el cebollino picado y si nos apetece trocitos de jamón por encima o incluso con un buen queso rallado por encima. Crema muy ligera y fresca para este verano.
Ingredientes:
1 litro de caldo de verduras 4 puerros grandes 1 patata grande 1 cebolla Cebollino Aceite de oliva Sal
Elaboración:
Pelar y cortar los puerros, la patata y la cebolla. Verter un poco de aceite de oliva en una cazuela. Rehogar las verduras unos 10 minutos. Cuando las verduras estén listas añadir el caldo de verduras hasta cubrir. Dejar cocer durante 25 minutos aproximadamente.Pasado el tiempo, trituramos con el túrmix (si queremos la colamos). Rectificar de sal.La reservamos en la nevera durante unas horas para servirla fresca.Una vez fríaservir con el cebollino picado y si nos apetece trocitos de jamón por encima o incluso con un buen queso rallado por encima. Crema muy ligera y fresca para este verano.