Tiempo de elaboración: 1 hora Dificultad: Baja Ingredientes: 200g chocolate fondant 200g azúcar 160g mantequilla 8 huevos 100g harina de arroz 200g frutos secos (nueces, pistachos y pasas) 1 cucharada levadura en polvo Para decorar: Azúcar glass, helado de vainilla, sirope de chocolate Elaboración: Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Empezar separando las claras de las yemas. Batir las claras al punto de nieve. A continuación, añadir las yemas y el azúcar. Lo seguimos batiendo. Seguidamente, deshacemos la mantequilla y el chocolate fondant o bien en el microondas o en una cazuelita a fuego muy, muy lento. Lo añadimos en el bol donde tenemos la mezcla y lo removemos todo junto. Finalmente, añadir la harina tamizada, la cucharada de levadura. Lo terminamos de batir todo muy bien. Y por último los frutos secos. Ya podemos verter la mezcla en un molde con papel vegetal para que no se nos pegue el brownie. Lo h...