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Salmón a la papillote al horno


Tiempo de elaboración:   30 minutos    Dificultad:  Baja

Ingredientes: para dos personas

2 filetes de salmón
1 tomate
1 cebolla
1 puerro
Aceite de oliva virgen extra
Tomillo
Sal/ Sal maldon
Pimienta negra molida
1/2 vaso de vino blanco
2 trozos de papel de aluminio

Elaboración:
  1. Pre-calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  2. Cortar las verduras a juliana y pocharlas en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal.
  3. Cuando tengamos las verduras ya podemos montar los saquitos: 
  4. Base de verduras, el filete de salmón, un poco de tomillo, sal maldon, pimienta negra molida, un chorrito pequeño de aceite de oliva y un poco de vino blanco. Los cerramos y ya podemos hornear unos 8-10 minutos.
  5. Cuando los tengamos, abrimos y listos para disfrutar.
  6. Plato muy ligero, fácil y sobre todo muy rico.




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