Tiempo de elaboración:   30 minuts     Dificultad:   Fácil Ingredientes: para 4 personas 450 gr de raviolis de espinacas y ricota 8 champiñones frescos 200 gr de espinacas 4 tomates 20 Olivas negras Orégano Aceite de oliva Sal Elaboración: Hervir los raviolis, escurrirlos y pasarlos por agua fría. Limpiar y cortar en láminas los champiñones y los tomates. Lavar bien las espinacas. Para la olivada: Deshuesar las aceitunas, las trituramos con un poco de aceite de oliva . Servir: Las espinacas, los raviolis, los champiñones y tomates, sal, olivada y orégano. Ensalada buena, fresca y sencilla.